Арония Черноплодная Рябина

Черноплодная рябина (Арония черноплодная, Черноплодка) относится к роду арония, семейству розоцветные. В нем насчитывается более 15 видов и гибридных форм, произрастающих, главным образом, в умеренном поясе Северной Америки, из которых широкое распространение получила только арония черноплодная. Входит в группу семечковых плодовых культур, но строение куста и размер плодов приближают ее к ягодным кустарникам.

Описание черноплодной рябины

  • Арония – многолетний листопадный кустарник высотой 2-4 м. С возрастом, куст из сжатого становится раскидистым. Культура обладает большой побего-восстановительной способностью. Взрослый куст может иметь 10-90 ветвей различного возраста. Продуктивным возрастом ветви можно считать 10 лет.
  • Восстановление куста происходит за счет ежегодно образующихся прикорневых побегов из почек, находящихся у основания ветви, и корневых отпрысков, которые образуются на корнях маточного растения из придаточных почек.
  • К 7-летнему возрасту куст имеет около 1 м в поперечнике и не менее 50 стволов. В длину рост длится до 8 лет.
  • По форме листьев арония резко отличается от рябины обыкновенной. Простые кожистые, блестящие, эллиптической или обратно-яйцевидной формы, листья, длиной 4-6 см и шириной 2,5-3,5 см, расположены на небольших плодовых веточках.
  • Цветение наступает в среднем через 15 дней после появления первых листков. Его продолжительность — 10-15 дней. Как и у всех рябин, цветки имеют неприятный запах, но это не мешает пчелам охотно посещать их. Способность хорошо завязывать плоды при самоопылении и избегать весенних заморозков позволяет культуре плодоносить ежегодно.

Плодоношение

арония черноплодная
Как и все семечковые породы, черноплодная рябина плодоносит на кольчатках, копьецах, плодовых прутиках и на смешанных побегах.

Кольчатка – однолетняя веточка (до 3см) с розеткой из 2-5 листьев. Верхушечная почка у кольчатки может формироваться генеративной и вегетативной.
  • У черноплодной рябины большинство почек на кольчатках – генеративные. Копьецо – однолетний прирост длиной от 3 до 10-15см, в большинстве случаев формирующий на верхушке плодовую почку.
  • Плодовый прутик – однолетнее плодовое образование длиной 10-20 см. На верхушке его находится плодовая почка. Плодовые почки могут формироваться и по длине плодового прутика. Смешанный побег – прирост длиннее 20 см, преобладает на 2-3-летних ветвях.
  • С возрастом и по мере загущения кустов количественное соотношение плодовых образований изменяется. Высокой продуктивностью обладают ветви в возрасте от 4 до 7 лет. Кольчатки, которые расположены на многолетних ветвях, обладают периодичностью плодоношения. Однако при помощи обрезки и благодаря высокой побеговосстановительной способности период плодоношения у кустов можно значительно увеличить.
  • Арония относится к наиболее скороплодным плодовым культурам. Сеянцы начинают плодоносить уже через 1-2 года после посадки. В 5-7-летнем возрасте они способны давать урожай до 9 кг плодов с куста.

Особенности при выращивании

выращивание черноплодной рябины аронии

  • Светолюбива, требует своевременного удаления излишних и загущающих побегов. Тесное соседство растений или сильное загущение кустов снижают продуктивность.
  • Черноплодка достаточно зимостойка, способна выдерживать морозы до -30…-36°С, также как малина или крыжовник, главная роль в предохранении от вымерзания принадлежит снежному покрову. Благодаря высокой побеговосстановительной способности ее кусты отрастают при любой степени повреждения.
  • Требовательна к влаге. При хорошей увлажненности почвы урожайность и качество плодов повышается. Годовая норма осадков для нее в нечерноземной зоне европейской части России составляет 500-600 мм. Недостаток влаги и также избыток ее отрицательно сказываются на плодоношении и росте в целом черноплодной рябины. Это следует учитывать при ее возделывании.

Арония приобрела популярность благодаря высокой ценности плодов и положительным биологическим особенностям, в частности: скороплодности, высокой урожайности, регулярному плодоношению, устойчивости к вредителям и болезням.

Арония: полезные свойства ягод

Ягоды аронии богаты витаминами и содержат в своем составе следующие полезные вещества:

  • до 10% сахара,
  • 0,7-1,3% органических кислот,
  • 0,63-0,75% пектиновых веществ,
  • 0,35-0,6% дубильных веществ,
  • 30-167 мг витамина C,
  • 3,6 мг каротина,
  • 0,6-0,8 мг витамина В2,
  • 0,5-1,5 мг витамина Е,
  • 0,6-0,8 мг витамина РР,
  • 0,1 мг фолиевой кислоты.
По количеству витамина P (1200-4977 мг на 100 г ягод) она превосходит почти все плодовые и ягодные культуры. Кроме того, черноплодка богата микроэлементами, обладает ценным свойством – в 2-4 раза больше накапливать йод по сравнению с другими культурами.

Плоды: использование и хранение

плоды, ягоды аронии - черноплодной рябины
Плоды рябины округлой формы или слегка продолговатые, черного цвета, лакированные, с восковым налетом, диаметром 6-13,5 мм, средней массой 1-1,5 г. Каждый плод в среднем содержит до 5 светло-коричневых семян удлиненной формы. Зрелые плоды не осыпаются до заморозков.

Плоды аронии хорошо транспортируются, длительное время сохраняются после уборки, обладают ценными пищевыми и лекарственными свойствами, служат дешевым сырьем для перерабатывающей промышленности.

  • В домашних условиях из ягод аронии готовят варенья, джемы, повидло, желе, натуральные соки и вина.
  • Медицинская промышленность выпускает препараты, востребованные при лечении гипертонической болезни, атеросклероза и некоторых нервных заболеваний.

Общая кислотность плодов невелика, что заметно влияет на вкусовые качества. Поэтому, при приготовлении компотов и варенья, следует добавлять к ягодам рябины яблоки, малину, землянику, черную и красную смородину или натуральные соки из плодов и ягод.

Черноплодная рябина — это прекрасное декоративное растение. Кусты ее радуют глаз, особенно осенью, когда листья приобретают ярко-пурпурный окрас, а на их фоне выделяются черные гроздья ягод.

Ценность культуры велика – об этом говорит ее районирование во всех областях нечерноземной зоны России.

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.