Барбарис обыкновенный

Барбарис обыкновенный распространен в основном как декоративное растение. В диком виде барбарис встречается на территории от Карельского перешейка до Крыма и Северного Кавказа. Барбарис распространен также в Сибири и на Дальнем Востоке. В культурном виде его разводят по всей европейской части России и на юге Сибири.

Полезные свойства барбариса

В состав растения входят:

  • сахар (глюкоза и фруктоза) – от 4 до 7%,
  • яблочная кислота – 2,57-6,8%,
  • дубильные и красящие вещества – 0,6-0,8%,
  • пектин – 0,4-0,6%.

В листьях и плодах содержатся (из расчета на 100 г):

  • лютеин,
  • биологически активный каротиноид яичного желтка,
  • витамин K – 0,24-0,8 мг,
  • витамин C – до 172 мг,
  • витамин Р – 250-500 мг.

Берберин

В корнях, коре и плодах содержатся алкалоиды, из которых наибольшую ценность представляет берберин. Вегетативные органы растений содержат фурокумарины. Алкалоидов больше в не созревших плодах, по мере созревания их количество уменьшается.

Еще древние транскрипты содержат упоминания о плодах барбариса, как о средстве, которое хорошо очищает кровь.

Берберин понижает кровяное давление, учащает ритм и увеличивает амплитуду сердечных сокращений, усиливает отделение желчи и поэтому спиртовые настойки листьев барбариса рекомендуются как желчегонные при хроническом гепатите, желчнокаменной болезни.

В народной медицине его используют также для возбуждения аппетита.

Ягоды (плоды барбариса)

плоды, ягоды барбариса

  • Ягоды барбариса — непременный элемент восточной кухни (плов, шурпа, жаркое). Из этих плодов также готовят компоты, кисели, варенье, водный настой пьют как приятный кислый напиток.
  • Из молодых листьев делают диетический салат, по вкусу они близки к щавелю и могут заменить его в зеленом борще.
  • Барбарис – прекрасный медонос. Как декоративное растение используется в зеленом строительстве.

Вам будет интересно: Полезные свойства облепихи.

Все встречающиеся в нашей стране 12 его видов представлены кустарниками высотой от 0,5 до 4 м.

Побеги ребристые, с коричневой или серой корой. Почки длиной 5-7 мм с мелкими острыми чешуйками. Листья эллиптические и яйцевидные, сизовато-зеленые, с более светлой нижней поверхностью, с прилистниками, колючезубчатые, широкореснитчатые или цельнокрайние с коротким черешком.

Цветки в кистях или пучках на укороченных побегах. Лепестки желтые со светлым или темным оттенком.

Плод – яйцевидная, эллиптическая или шаровидная ягода длиной 0,8-1,2см, красная или черная, с 1-5 продолговатыми семенами. Цветет барбарис в мае. Созревание плодов наступает в сентябре. Плоды после созревания не опадают и могут сохраняться на ветках с течение зимы.

Сорта барбариса

Наибольший интерес для садоводства представляют следующие сорта барбариса (смотрите подробное описание, характеристики и фото каждого вида ниже):

Барбарис обыкновенный

барбарис обыкновенный - сорт

Растет в виде кустарника высотой до 1,5 м. Побеги желтоватые и желтовато-пурпурные, если взрослые — буровато-серые. Почки острые, голые, длиной до 1 мм.

  • Листья эллиптической формы с заостренной верхушкой, шириной и длиной 2 х 4 см, мелкие и острозубчато-пильчатые.
  • Колючки раздельные, длиной до 2 см.
  • Цветки диаметром 6-9 мм по 8-25 шт. в кисти.
  • Плоды продолговато-эллиптической формы, пурпурного цвета длиной до 1,2 см.

Существует еще один вид — барбарис обыкновенный темно-пурпурный. Это красивая декоративная разновидность, которая отличается темно-красными чашелистиками и такими же листьями в весенне-летний период.

Барбарис амурский

барбарис амурский

Представляет из себя кустарник высотой от 2 до 3,5 м. Старые побеги обычно серого цвета. Колючки трехраздельные, крупные.

  • Листья эллиптической и обратно-яйцевидной формы, крупные — длиной до 12 см, шириной до 5 см. Край у листьев мелкозубчатый.
  • Цветки бледно-желтые, в кистях по 10-25 цветков. Лепестки на верхушке выемчатые.
  • Плоды красные, эллипсоидальные, с двумя удлиненными бурыми косточками.

Барбарис тунберга

барбарис тунберга

Кустарник до 2 м высотой с компактной кроной.

  • Листья мелкие, округлые, опадают поздней осенью. Окраска летом — ярко-зеленая, осенью — огненно-красная.
  • Цветки в немногочисленных пучках, коротких кистях или одиночные — желтые или красноватые снаружи.
  • Плоды эллиптической формы, блестящие, кораллово-красного цвета.

Размножение

Размножают барбарис семенами, зелеными черенками, делением куста. При размножении семенами рекомендуется, выделенные после сбора плодов семена, сразу стратифицировать в течение зимы и высевать в апреле. Однако, следует иметь в виду разнообразие его видов.

Для барбариса продолговатого можно применять длительную холодную стратификацию. Хотя и здесь хорошие результаты получены при двух-этапной стратификации:

  • I — при температуре 20-25°C в течение 4 месяцев;
  • II – при температуре 0-3°C в течение 3 месяцев.

Причем удаление семенной кожуры вызывает быстрое прорастание семян в тепле.

Семена имеют меньший срок подготовки к прорастанию (1,5 месяца стратификации при температуре 1-5°C бывает достаточно). Некоторые успешно прорастают в тепле при температуре 20-25°C за 40 суток.

Сеянцы выращивают в течение 2-х лет, они вступают в плодоношение на 3-4-й год жизни.

Вегетативное размножение практически такое же, как и у других кустарников.

Посадка и выращивание

посадка, выращивание, саженцы барбариса

Барбарис хоть и не требователен к уходу и условиям, но лучше растет на суглинистых окультуренных почвах. Размещают растение на освещенных участках в саду. Перед посадкой готовят ямы диаметром 50 см и глубиной 35 см. Между растениями в ряду достаточно расстояния 1,5 м.

Популярная плодовая культура боярышник
Почву в прикустовой зоне регулярно рыхлят, вносят органические (6-8 кг/кв.м) и минеральные удобрения:

  • аммиачную селитру – 40 г,
  • суперфосфат двойной – 30 г,
  • сульфат калия — 30 г на 1 кв.м.

Основная задача при формировании и обрезке куста – прореживание их для создания в кронах взрослых растений хорошего освещения.

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.